Resep Chili Oil Ala Chinese Resto, Cocok Untuk Dim Sum & Gorengan
Chili Oil (minyak cabai) merupakan sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap wajib masakan di Sichuan China atau daerah Asia Timur. Dengan bahan utamanya adalah cabai kering, biasanya digunakan untuk masakan Asia seperti gorengan, ramen, dimsum, bebek peking, tumis sayuran, dan hampir semua jenis masakan Chinese.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/lNJimSmQLYw
https://www.devinahermawan.com/
Tags : minyak cabe, chili oil dimsum, dimsum, cibay, saos dimsum, devina hermawan.
Resep Chili Oil Ala Chinese Resto, Cocok Untuk Dim Sum & Gorengan
Chili Oil (minyak cabai) merupakan sambal khas yang menjadi bumbu pelengkap wajib masakan di Sichuan China atau daerah Asia Timur. Dengan bahan utamanya adalah cabai kering, biasanya digunakan untuk masakan Asia seperti gorengan, ramen, dimsum, bebek peking, tumis sayuran, dan hampir semua jenis masakan Chinese.
Video selengkapnya di YouTube Channel Devina Hermawan
https://youtu.be/lNJimSmQLYw
https://www.devinahermawan.com/
Tags : minyak cabe, chili oil dimsum, dimsum, cibay, saos dimsum, devina hermawan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan cabai kering dengan blender / food processor, sisihkan
- 2
Blender bawang merah, bawang putih dan minyak hingga halus
- 3
Tambahkan ebi yang sudah direndam, blender sebentar
- 4
Tumis bumbu halus sampai matang dan wangi, bumbui dengan garam, gula, dan penyedap sebelum air dalam bawang habis
- 5
Masukan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga minyak berwarna merah
- 6
Tambahkan kecap asin, masak sebentar
- 7
Simpan Chili Oil dalam botol kaca yang sudah disterilisasi
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (12)