Primero de todo hacer el caldo o sopa para eso cortamos las verduras de la bandeja, las limpiamos, lo mismo con la carne en tacos y a la olla

Una vez hecho la sopa separar el caldo de la carne y las verduras

Reservar el caldo y triturar el resto

Yo para hacer las albóndigas solo use la verdura con la carne triturada en una las bañe en huevo y las otras solo con pan rallado, eso como uno quiera e incluso creo que aunque sea directamente sin nada también vale

Para la salsa cortó muy fina la cebolla y pelo los ajos en 3 trozos cada uno los dejo que pochen

A continuación le añado el tomate y la cerveza

Cuando esté bien absorbida la cerveza le añado el caldo y lo dejo 5 minutos más

A continuación le añado las albóndigas y listo

Para hacer el arroz cuando empiece a burbujear el agua previamente con los ajos y la sal añado el arroz y cuando este listo lo saco a una bandeja y echo las albóndigas con la salsa por encima y listo el plato buen provecho