Ayam pedas bumbu kuning

Name: Ayam pedas bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam (potong kecil2 agar bumbu meresap); 5 helai Daun bawang; 1 daun pandan; secukupnya Laos; 5 lmbr salam; 1 sdm garam; 1/2 sdm gula pasir; 1/2 sdm masako; 1/2 sdm merica halus; 1 jeruk nipis; Bumbu yang dihaluskan:; 7 bawang merah; 3 bawang putih; 3 kemiri; 7 cabe rawit; 5 cabe merah; 4 sereh; Secukupnya Kunyit; secukupnya Jahe

senengmangan @cook_20551432

Jakarta, Indonesia

Bosen masak ayam yg itu2 aja ? Yuk coba masak ayam pedas bumbu kuning ini yang rasanya top markotop 😍

Lebih banyak

Ayam pedas bumbu kuning

senengmangan @cook_20551432

Jakarta, Indonesia

Bosen masak ayam yg itu2 aja ? Yuk coba masak ayam pedas bumbu kuning ini yang rasanya top markotop 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ayam (potong kecil2 agar bumbu meresap)
5 helaiDaun bawang
1daun pandan
secukupnyaLaos
5 lmbrsalam
1 sdmgaram
1/2 sdmgula pasir
1/2 sdmmasako
1/2 sdmmerica halus
1jeruk nipis
Bumbu yang dihaluskan:
7bawang merah
3bawang putih
3kemiri
7cabe rawit
5cabe merah
4sereh
SecukupnyaKunyit
secukupnyaJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu diblender/uleg. Sebelum dimasukan blender potong2 dahulu bahan agar bumbu bs halus dengan rata.
2

Panaskan minyak, minyak sekitar 4-5 sendok makan. Masukan bumbu yang diblender/uleg. Aduk sambil masukan pandan dan laos, salam. Aduk dengan api panas agar bumbu cepat kering dan harum.
3

Saat bumbu sudah meresap masukan ayam aduk goreng sebentar, masukan air sampai kira2 ayam tenggelam. Masukan garam, gula dan masako. Koreksi rasa, tutup masakan agar meresap. Tunggu hingga ayam matang. Terakhir masukan daun bawang dan peras jeruk nipis. Siap disajikan 😍