Gulai Daun Pepaya (no Santan)

Name: Gulai Daun Pepaya (no Santan)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 buah cabe hijau keriting (iris melintang); 3 buah cabe rawit (utuh); 2 ruas jari lengkuas (geprek); 3 sdm fibercreme; 750 ml air; 3 lembar daun salam; 1 buah sereh (geprek); 3 sdm kunyit bubuk; 1.5 sdm garam; 2 sdt gula; secukupnya kaldu jamur; 500 gram daun pepaya Jepang; 40 gram teri nasi (sangrai); 6 butir bawang merah; 2 butir bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdm ketumbar; 2 ruas jari kunyit

Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti

Bintaro, Tangerang Selatan

Memanfaatkan tanaman di samping rumah. Pakainya daun pepaya Jepang yang daunnya renggang dan kecil2. Ini ngga pahit sama sekali. Rasanya mantul malah seperti daun singkong😆 Masakan ini ngga pakai santan ya, tapi fibercreme, hasilnya masih tetap berasa gurih.

Lebih banyak

Gulai Daun Pepaya (no Santan)

Ratih Ramadhanti @ratihramadhanti

Bintaro, Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 buahcabe hijau keriting (iris melintang)
3 buahcabe rawit (utuh)
2 ruas jarilengkuas (geprek)
3 sdmfibercreme
750 mlair
3 lembardaun salam
1 buahsereh (geprek)
3 sdmkunyit bubuk
1.5 sdmgaram
2 sdtgula
secukupnyakaldu jamur
Bahan Utama
500 gramdaun pepaya Jepang
40 gramteri nasi (sangrai)
Bumbu Halus
6 butirbawang merah
2 butirbawang putih
2 buahkemiri
1 sdmketumbar
2 ruas jarikunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu kemudian tumis, masukkan teri nasi, lengkuas, salam, sereh
2

Masukan air ke dalam tumisan. Tambahkan fiber creme, garam, gula, kaldu, dan kunyit bubuk
3

Setelah tercampur rata, masukkan daun pepaya
4

Masak sampai matang. Tes rasa lalu sajikan