Pempek dos isi telur puyuh rebus
Anak saya doyan bgt lho mkn pempek yg saya bikin ini. Pernah dlu beli dia bilang gak enak,enakan bunda yg bikin katanya,mana ngmngnya d tempat belinya kenceng lg,hehe jd malu...resep ini saya ambil dri blog just try n taste, tp d situ isinya pke telor mentah...klo ini saya bikin pke telor puyuh rebus,hehe biar ga ribet ngebentuknya...maklum pemula...yuk d coba resepnya 😄
Pempek dos isi telur puyuh rebus
Anak saya doyan bgt lho mkn pempek yg saya bikin ini. Pernah dlu beli dia bilang gak enak,enakan bunda yg bikin katanya,mana ngmngnya d tempat belinya kenceng lg,hehe jd malu...resep ini saya ambil dri blog just try n taste, tp d situ isinya pke telor mentah...klo ini saya bikin pke telor puyuh rebus,hehe biar ga ribet ngebentuknya...maklum pemula...yuk d coba resepnya 😄
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus air bersama garam,kaldu bubuk aduk rata. Biarkan sampai mendidih,kecilkan api.
- 2
Masukkan tepung terigu menggunakan tgn kiri dan tgn kanan sambil mengaduk tepung agar tidak gosong dan tercampur rata. Aduk rata, setelah rata matikan api dan biarkan agak hangat.
- 3
Setelah adonan agak hangat, masukkan adonan k dlm blender,tmbhkn telur satu persatu. Blender sampai adonan benar2 halus dan tercampur rata
- 4
Tuang adonan k dlm mangkok, tmbhkan sagu tani, terus uleni adonan sampai kalis dan tdk lengket d tangan
- 5
Bentuk adonan seperti kapal selam. Ambil adonan sebesar bola pingpong, buat lubang d tengahnya agak dlm jgn melebar isi dgn telur lipat sisi atasnya.
- 6
Didihkan air, masukkan pempek. Rebus selama 10 menit, biarkan hingga bnr2 mengapung. Angkat, dinginkan.
- 7
Cara membuat saus cukonya : rebus air, air asam jawa, gula merah, gula pasir hingga mendidih. Masukkan bumbu halus, tmbhkan garam. Tes rasa, matikan api dan saring.
- 8
Setelah pempek dingin. Goreng dlm minyak yg cukup byk hingga wrna kecoklatan kedua sisinya. Hidangkan bersama says cuko dan potongan timun
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar