Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr mie kuning (rebus); 3 batang sawi hijau (rebus); 250 gr ayam (rebus, potong dadu); 1 btg daun bawang; secukupnya Pangsit goreeng; secukupnya Kecap manis; secukupnya Minyak ayam; Bumhu halus:; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 sdt ketumbar; 3 cm kunyit; 3 cm jahe; 2 buah kemiri; secukupnya Garam; Bahan kaldu:; 1 lt air; 250 gr ayam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; Minyak ayam:; secukupnya Kulit ayam dan lemak nya; 2 siung bawang putih geprek

Dian @dee47

Pekanbaru

Lagi PSBB, pengen mie ayam tapi takut mau beli. Akhirnya bikin sendiri deh

Lebih banyak

Mie Ayam

Dian @dee47

Pekanbaru

Lagi PSBB, pengen mie ayam tapi takut mau beli. Akhirnya bikin sendiri deh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grmie kuning (rebus)
3 batangsawi hijau (rebus)
250 grayam (rebus, potong dadu)
1 btgdaun bawang
secukupnyaPangsit goreeng
secukupnyaKecap manis
secukupnyaMinyak ayam
Bumhu halus:
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 sdtketumbar
3 cmkunyit
3 cmjahe
2 buahkemiri
secukupnyaGaram
Bahan kaldu:
1 ltair
250 grayam
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
Minyak ayam:
secukupnyaKulit ayam dan lemak nya
2 siungbawang putih geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kaldu: rebus ayam, tambahkan lada dan garam
2

Minyak ayam: letakkan kulit ayam dan lemak nya kedalam wajan, kemudian tambahkan bawang putih yang sudah di geprek. Panaskan dengan api kecil sampai keluar minyaknya.
3

Ayam: tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, aduk sampai merata dan meresap, tambahkan kecap manis, tes rasa
4

Penyajian: letakkan mie dalam mangkok, tambahkan ayam, sawi hijau, dan potongan daun bawang di atas nya. Siram dengan kuah kaldu. Tambahkan pangsit sebagai pelengkap. Sajikan