Cuci terong, buang tangkai, potong sesuai selera, miring boleh, bulet2 boleh, kotak2 boleh. Kupas dan Cuci bawang putih, bawang merah,lalu iris2. Cuci cabe merah, iris2.

Siapkan wajan dgn minyak secukupnya, nyalakan api sedang. Goreng terong smp matang. Sisihkan. Lalu minyak bekas goreng terong jg sisihkan.

Lalu tumis bawang merah, bawang putih pakai wajan bekas goreng terong. Ga usah pake minyak lg, krn wajannya sudah berminyak. Stlh bawang mateng, masukkan cabe, lalu tumis sebentar, masukkan terong, kecap manis, kecap asin, lada. Mau pake air dikit jg boleh. Masak sampai tercampur rata. Setelah itu matikan api, tuang masakan di piring... silahkan mencoba!!!!