Thái bò thành miếng dày vừa ăn, sau đó nêm với 3 muỗng đường, 3 muỗng nước mắm, 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, tỏi và hành băm, gói gia vị bò kho, và một cây sả đập. Trộn đều và ướp trong 1h

Phi thơm một muỗng sả băm rồi đổ bò vào xào đều tay đến khi bò xăn lại, rồi đổ một quả dừa và 3-4 chén nước rồi đợi sôi sau đó vặn nhỏ lửa lại và kho trong 1h. Sau 1h đổ tiếp khoai tây và cà rốt vào hầm 30p

Rồi nêm gia vị lại vừa ăn, tiếp đến pha 1 muỗng bột bắp với nước rồi đổ vào cho món ăn sệt sệt lại, cuối cùng là cho hành tây vào và đợi thêm 5p nữa