Hạnh phúc nhỏ cuối tuần: khoai tây chiên giòn

Mấy bạn nhỏ thì mê mấy bịch khoai tây chiên giòn rụm ngoài đường mà không dám cho ăn vì nhiều chất không tốt lắm! Nhưng ở nhà cũng ít khi làm món này vì món này sẽ “giúp” các bạn nhỏ tiêu thụ muối nhiều kinh khủng trong vô thức! Việc ăn mặn rất không tốt cho sức khoẻ vì về lâu dài sẽ làm tăng huyết áp và dẫn đến nhiều bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh đột quỵ. Nên các bạn nấu ăn cho các con hay cho gia đình thân yêu thì nên hạn chế dùng mắm muối và tất cả mọi thứ gia vị làm mặn nhé! Ngoài ra việc chiên đồ ăn với dầu ở nhiệt độ cao cũng sẽ tạo ra các chất không tốt cho sức khoẻ nên mình cũng hạn chế chiên lắm ạ!
Hạnh phúc nhỏ khi làm món này là được các bạn khen: ăn y như snack thiệt đó mẹ :))))
Hạnh phúc nhỏ cuối tuần: khoai tây chiên giòn
Mấy bạn nhỏ thì mê mấy bịch khoai tây chiên giòn rụm ngoài đường mà không dám cho ăn vì nhiều chất không tốt lắm! Nhưng ở nhà cũng ít khi làm món này vì món này sẽ “giúp” các bạn nhỏ tiêu thụ muối nhiều kinh khủng trong vô thức! Việc ăn mặn rất không tốt cho sức khoẻ vì về lâu dài sẽ làm tăng huyết áp và dẫn đến nhiều bệnh mãn tính như bệnh tim, bệnh đột quỵ. Nên các bạn nấu ăn cho các con hay cho gia đình thân yêu thì nên hạn chế dùng mắm muối và tất cả mọi thứ gia vị làm mặn nhé! Ngoài ra việc chiên đồ ăn với dầu ở nhiệt độ cao cũng sẽ tạo ra các chất không tốt cho sức khoẻ nên mình cũng hạn chế chiên lắm ạ!
Hạnh phúc nhỏ khi làm món này là được các bạn khen: ăn y như snack thiệt đó mẹ :))))
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng, ngâm trong 1L nước với 1 muỗng cà phê vơi muối trong 15 phút. Trút ra rổ, bỏ nước. Xếp các miếng khoai tây lên khăn khô sạch hoặc giấy ăn sạch để thấm hết nước các miếng khoai tây. Điều này rất quan trọng để khoai tây khi chiên sẽ giòn hơn. Nếu miếng khoai tây còn nước thì khó giòn.
- 2
Cho dầu ô liu lên chảo, bật lửa vừa, cho khoai tây vào chiên, không để 2 miếng chồng lên nhau trong chảo. Khi khoai tây chuyển sang màu nâu vàng và cứng lên thì gắp ra, thấm dầu, và cũng để 1 lớp trên đĩa thôi, để chồng lên nhau sẽ làm miếng khoai tây bị mềm.
- 3
Nhờ một bạn khác trên Cookpad chỉ dẫn, mình biết thêm một cách nữa là dùng dao nạo để tạo ra các miếng khoai mỏng hơn nhiều! Và do đó, chỉ cần để ráo nước là chiên cũng giòn rồi!
- 4
Miếng khoai chiên xong nhìn cũng đẹp hơn nè!
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý












Bình luận