Rica Ikan Bakar Manado

Name: Rica Ikan Bakar Manado
Yield: 8 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 siung bawang merah besar; 9 cabe keriting; 35 cabe rawit orange; 7 kemiri ukuran besar; 1 jempol kurus jahe; secukupnya Gula garam kaldu ayam; Secukupnya minyak jelantah bekas menggoreng ikan lbh baik

Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585

Jakarta

Sudah lama cari resep yg cocok . Akhirnya dpt jugaa dr cookpad mbak Erlita Kusuma. Saya modif sedikit krn dirumah suka bgt cabe . Thank you Mbak Erlita suksesdan sehat selalu sekeluarga.

Lebih banyak

Rica Ikan Bakar Manado

Jo Clara (IG @JoClaraa) @JoClara8585

Jakarta

Sudah lama cari resep yg cocok . Akhirnya dpt jugaa dr cookpad mbak Erlita Kusuma. Saya modif sedikit krn dirumah suka bgt cabe . Thank you Mbak Erlita suksesdan sehat selalu sekeluarga.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 org

12 siungbawang merah besar
9cabe keriting
35cabe rawit orange
7kemiri ukuran besar
1 jempolkurus jahe
secukupnyaGula garam kaldu ayam
Secukupnyaminyak jelantah bekas menggoreng ikan lbh baik

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Ulek bawang merah sendiri setengah kasar. Ulek cabe sendiri setengah kasar. Ulek jahe dan kemiri sendiri setengah. Pisahkan 3 bahan tadi.
2

Panaskan minyak jelantah bekas goreng ikan (sy kira2 4 sdm). Masukkan bawang merah tumis hingga wangi dan agak kuning.
3

Masukkan cabe kriting dan rawit ulek, tumis hingga wangi. Beri gula garam kaldu bubuk secukupnya.
4

Ketika sdh wangi, masukkan jahe dan kemiri ulek.
5

Masak lagi, sampai matang dan koreksi rasa.
6

Kalau cabe nya agak kering tambah minyak jgn air. Seluruh proses masak HINDARI AIR. Voila and enjoy !!