Cumi masak asam

Name: Cumi masak asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cumi; 1/2 siung bawang bombay (potong sesuai selera); 1 sdm asam jawa; 1 sdm saus tiram; 1 buah cabe hijau/merah besar (boleh skip); 1 batang daun bawang (iris tipis atau potong sesuai selera); secukupnya Lada; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Minyak; secukupnya Air

Rima Masyanah @rimacantik

Sangatta-Samarinda

First time masak cumi 🙈 ke pasar ngide belu cumi terus nanya apakah ada yg sudah dibersihin cuminya, karna gatau bersihkan cumi gimana wkwk tapi gadapat cm dikasih tau sm ibu yg jual, akhirnya belajar bersihkan cumi sendiri sambil tengok yt wkwk sebenernya keliatan bangetsi dr gambar cuminya kelamaan ya dimasaknya tapi ya gimana aku newbie, yg penting mateng wkwkw resep dapet bgt di ig

Lebih banyak

Cumi masak asam

Rima Masyanah @rimacantik

Sangatta-Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grcumi
1/2 siungbawang bombay (potong sesuai selera)
1 sdmasam jawa
1 sdmsaus tiram
1 buahcabe hijau/merah besar (boleh skip)
1 batangdaun bawang (iris tipis atau potong sesuai selera)
secukupnyaLada
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMinyak
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi, marinasi dengan lada dan garam selama +/- 30 menit, boleh juga dikasih perasan jeruk nipis
2

Campur asam jawa dg air +/-50 ml, saring air asam, sisihkan
3

Tumis bawang bombay hingga harum, tambahkan cabe besar (boleh skip), masukkan air asam, kemudian masukkan cumi, aduk rata
4

Bumbui lagi dengan lada, garam, saus tiram dan gula (boleh pake penyedap juga) masak hingga mendidih, silakan cicipi rasanya disesuaikan dengan selera
5

Masak hingga mengental, masukkan daun bawang, aduk rata
6

Matikan kompor, cumi masak asam siap disajikan🥰