Bakso Ayam Udang
Hasil kreasi kemarin, nyoba bikin bakso biar ga sering jajan bakso diluar 😊 #dirumahaja
Bakso Ayam Udang
Hasil kreasi kemarin, nyoba bikin bakso biar ga sering jajan bakso diluar 😊 #dirumahaja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Blender ayam yang sudah dibuang tulangnya sampai cukup halus. Saya pakai bagian dada dan paha atas ya bun yang gampang buang tulangnya. Atau bisa beli ayam giling yang sudah jadi. Setelah cukup halus masukkan ke dalam wadah.
- 2
Blender udang dan bawang putih hingga cukup halus. Lalu masukkan ke dalam wadah yang sama dengan ayam giling sebelumnya.
- 3
Tambahkan telur. Lalu aduk adonan hingga merata.
- 4
Masukkan tepung tapioka setengahnya, lalu aduk kembali hingga merata. Setelah sudah cukup merata, masukkan kembali tepung tapioka sisanya, baking powder dan masukkan 100ml air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk.
- 5
Masukkan minyak wijen dan minyak sayur, lalu aduk kembali hingga merata.
- 6
Masukkan lada, garam, gula, dan kaldu jamur. Lalu aduk kembali
- 7
Masukkan air dingon sisanya dan aduk kembali.
- 8
Rebus air hingga mendidih, bentuk adonan dan masukkan ke dalam panci. Kecilkan api. Rebus kurang lebih 30 menit atau sampai cukup matang. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar