Garang Asem Pekalongan

Name: Garang Asem Pekalongan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging potong dadu; Air sepanci; 1 laos; 2 daun sere; 2 daun salam; 1 asem; 1/4 kg kikil; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 buah jahe; secukupnya Merica; secukupnya Cabai; secukupnya Garam; 4 kluwak; 2 tomat potong menjadi 4 bagian; sesuai selera Cabai utuh; secukupnya Daun bawang

Pritia96 @cook_22260010

Indonesia

Buat buka puasa hari ini, masak garang asem kayaknya enak. Yuk cobain bikin dirumah 😉

Lebih banyak

Garang Asem Pekalongan

Pritia96 @cook_22260010

Indonesia

Buat buka puasa hari ini, masak garang asem kayaknya enak. Yuk cobain bikin dirumah 😉

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan rebusan
1/2 kgdaging potong dadu
Air sepanci
1laos
2daun sere
2daun salam
1asem
1/4 kgkikil
Bahan uleg
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 buahjahe
secukupnyaMerica
secukupnyaCabai
secukupnyaGaram
4kluwak
Bahan tambahan
2tomat potong menjadi 4 bagian
sesuai seleraCabai utuh
secukupnyaDaun bawang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air dan daging. Masukkan sere, laos, salam.
2

Haluskan bahan uleg tanpa kluwak. Lalu haluskan kluwak terpisah.
3

Potong daun bawang. Lalu tumis dahulu sampai setengah gosong.
4

Lalu masukkan bumbu uleg dan kluwak lalu tumis hingga harus. Setelah itu beri sedikit air.
5

Masukkan tumisan tadi ke dalam air rebusan daging. Aduk rata tunggu sampai matang.
6

Masukkan kikil.
7

Masukkan cabai utuh lalu jika hampir matang masukkan tomat.
8

Tunggu sampai matang dan siap disajikan.