Tahu Isi

Name: Tahu Isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 Buah Tahu Matang; Secukupnya Minyak Goreng; 1/4 bgn Kubis; 1 Genggam Kecambah; 1 Buah Wortel; 3 btg Daun Bawang; 3 btg Seledri; 5 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 1/2 sdt Merica Bubuk; 1 sdt Penyedap Rasa; 1 sdm Peres Garam; Sedikit Air; 10 sdm Tepung Terigu; Secukupnya Air; 1/2 sdt Kunyit Bubuk; 1 sdm Peres Garam; Penyedap Rasa; 3 Siung Bawang Putih; 2 btr Kemiri; 1/2 sdt Ketumbar

🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17

Muara Teweh Barito Utara

Nyonyavi's Kitchen

Lebih banyak

Tahu Isi

🍀Vida Tyas🍀 @Vida_Tyas17

Muara Teweh Barito Utara

Nyonyavi's Kitchen

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 BuahTahu Matang
SecukupnyaMinyak Goreng
Bahan Isian
1/4bgn Kubis
1 GenggamKecambah
1 BuahWortel
3 btgDaun Bawang
3 btgSeledri
Bumbu Halus Untuk Isian
5 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
1/2 sdtMerica Bubuk
1 sdtPenyedap Rasa
1 sdmPeres Garam
SedikitAir
Bahan Kulit
10 sdmTepung Terigu
SecukupnyaAir
1/2 sdtKunyit Bubuk
1 sdmPeres Garam
Penyedap Rasa
Bumbu Halus Untuk Kulit
3 SiungBawang Putih
2 btrKemiri
1/2 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci semua sayuran lalu tiriskan. Kubis dipotong tipis-tipis dan wortel dipotong korek api. Rajang daun bawang dan seledri. Buang kulit kecambah.
2

Pertama buat isian dahulu. Tumis bumbu halus untuk isian dengan sedikit minyak, aduk hingga harum. Masukkan wortel, tumis hingga layu. Kemudian masukkan kubis, kecambah, daun bawang dan seledri. Tambah sedikit air agar bumbu lebih meresap. Campur rata hingga matang. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan dahulu.
3

Untuk bahan kulit. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, kunyit, garam dan penyedap rasa. Tambahkan bumbu halus. Tuangkan air perlahan sampai tidak ada tepung yang menggumpal.Jangan terlalu encer. Koreksi rasa.
4

Belah salah satu sisi tahu matang, kemudian masukkan isian. Ulangi hingga bahan habis.
5

Celup tahu isi ke dalam adonan kulit, tutup bagian yang terbuka dengan tepung. Goreng hingga kecoklatan.
6

Angkat dan siap disajikan, nikmat selagi hangat. Selamat mencoba 🍀