Μπιφτεκάκια με κολοκυθάκια

Name: Μπιφτεκάκια με κολοκυθάκια
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6-7 μέτρια πράσινα κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη; 1 κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο; ρίγανη; 1 κύβο ζωμό λαχανικών (παραλείπετε αν προσθέσετε τυρί αλμυρό); 100 γρ. λευκό τυρί (φρέσκα αναρη ή Cottage ή φέτα); 1/2 μπύρα (150ml); 1 φάκελο σκόνη από πουρέ πατάτας

Anthie Christodoulou @cook_8514570

,Cyprus

Μπιφτεκάκια με κολοκυθάκια

Anthie Christodoulou @cook_8514570

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

6-7μέτρια πράσινα κολοκυθάκια τριμμένα στο χοντρό τρίφτη
1κρεμμύδι κόκκινο ψιλοκομμένο
ρίγανη
1 κύβοζωμό λαχανικών (παραλείπετε αν προσθέσετε τυρί αλμυρό)
100 γρ.λευκό τυρί (φρέσκα αναρη ή Cottage ή φέτα)
1/2μπύρα (150ml)
1 φάκελοσκόνη από πουρέ πατάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Βάζουμε σε αντικολλητικό τηγάνι το τριμμένο κολοκυθάκι, το κρεμμύδι, τη ρίγανη και τον κύβο λαχανικών... ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει ο κύβος.
2

Προσθέτουμε το πιπέρι και το τυρί της επιλογής μας. Ανακατεύουμε ξανά όλα τα υλικά μέχρι να φύγουν τα περισσότερα υγρά...
3

Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μεγάλο μπολ και ρίχνουμε 150 ml μπύρα. Αδειάζουμε σταδιακά τη σκόνη από το πουρέ πατάτας και ανακατεύουμε το μείγμα.
4

Πλάθουμε μικρά μπιφτεκάκια με 2cm πάχος και τα βάζουμε στο ταψί.
5

Ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 20-25 λεπτά... Στο μισό χρόνο γυρίζουμε ανάποδα τα μπιφτεκάκια.