Udang Asam Manis

Name: Udang Asam Manis
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr udang; 5 buah okra, potong menyerong; 2 buah tomat, potong dadu; 5 buah cabe rawit, iris; 2 siung bawang merah, cincang; 1 siung bawang putih, cincang; 1 ruas jari asam, godok dalam 400ml air; 1/4 sdt kunyit; 1/2 sachet saus tiram; secukupnya garam, penyedap, gula; sedikit terasi; minyak untuk menggoreng

Ika Rezki Ananda @Dapur_IkaRezki

Sumbawa, NTB

Ke pasar kebetulan ngelewatin deretan penjual udang yg seger-seger, dan akhirnya tergoda untuk beli, kebetulan nemu okra jugaaa, akhirnya masak ini deh. Enak! :)

Lebih banyak

Udang Asam Manis

Ika Rezki Ananda @Dapur_IkaRezki

Sumbawa, NTB

Ke pasar kebetulan ngelewatin deretan penjual udang yg seger-seger, dan akhirnya tergoda untuk beli, kebetulan nemu okra jugaaa, akhirnya masak ini deh. Enak! :)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

4 porsi

250 grudang
5 buahokra, potong menyerong
2 buahtomat, potong dadu
5 buahcabe rawit, iris
2 siungbawang merah, cincang
1 siungbawang putih, cincang
1 ruas jariasam, godok dalam 400ml air
1/4 sdtkunyit
1/2 sachetsaus tiram
secukupnyagaram, penyedap, gula
sedikitterasi
minyak untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Bersihkan udang.
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga wangi, tambahkan tomat, cabe rawit, terasi, kunyit, aduk hingga layu.
3

Masukan udang dan okra, saus tiram, aduk sebentar, tambahkan air asam, biarkan hingga mendidih.
4

Tambahkan garam, penyedap, gula secukupnya sesuai selera.
5

Koreksi rasa, jika di rasa sudah pas asam dan manis nya, angkat dan sajikan. :)
6