પ્રથમ ચોખા ને દાલ ને ધોઈ ને ૫ કલાક માટે પાણીમાં પલાળી દો

ત્યાર બાદ દહીં ને નીનક નાખી ને મિક્સર માં પીસીને ખીરું તૈયાર કરી આ ખીરા ને ૫ કલાક માટે આથો આવવા માટે રેવા દો.

ત્યાર બાદ સંભાર માટે મસાલા કાપી તૈયાર કરી લો.અને દાળ બાફી લો.

ત્યાર બાદ સંભાર માટે કડાઈ માં તેલ મૂકી તેમાં હિંગ ને લીમડો નાખી ડુંગળી ટામેટા તથા સરગવાની સિંગ અને ગાજર નું ખમણ તેમજ આદુ મરચાની પેસ્ટ અને હળદર ને નિમક નાખી હલાવો.ત્યાર બાદ દાલ નાખી ને લીંબુ તથા ઘટતી સામગ્રી નાખી ને ઉતારી લો.

હવે તેને નાળીયેર ની ચટણી અને સંભાર સાથે પીરસો.