Pilih pete yang mulus tanpa ada bolong-bolong. Menghindari adanya ulat. Cuci bersih. Potong ujung dan pinggirannya yang keras. Kemudian iris tipis.

Lumuri pete yang telah diiris dengan tepung beras. Jangan dikasih air. Cukup taburi dan ratakan.

Goreng terlebih dahulu cabe bawang tomat sampai layu sebelum diuleg, tiriskan baru kemudian diuleg/blender. Setelah halus, tumis bumbu halus sampai wangi, masukan pete yg telah digoreng.

Tambahkan garam, gula, penyedap. Koreksi rasa. Angkat. Tiriskan.