Cắt đôi cật, bỏ màng mỏng bên ngoài và phần trắng ở phía trong, sữa với muối trắng cho hết mùi hôi. Cắt lát vừa ăn. Ướp cùng 2 muỗng nước mắm+1 muỗng hạt nêm+1/2 muỗng đường trong tầm 10 phút.

Bắp non rửa sạch, cắt đôi hoặc cắt ba theo chiều thân bắp. Rau thơm rửa sạch, cắt nhỏ.

Phi thơm hành, tỏi, ớt bằm nhỏ. Cho cật vào xào lăn qua vừa chín tới sau đó cho bắp vào xào cho tới khi bắp chín.

Nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi thêm 1 chút tiêu và rau thơm vào đảo đều, tắt bếp.Dọn ra đĩa và thưởng thức thôi nào 😝