Tuyết yến, nhựa đào ngâm qua đêm trong ngăn mát (sáng ngâm, chiều nấu cũng được ạ). Rửa lại kỹ cho sạch và hết mùi chua đặc trưng của tuyết yến. Nấm tuyết ngâm trước 1 tiếng, cắt nhỏ. Khổ tai ngâm trước khoảng 30 phút. Nấu nồi nước với lá dứa (lượng nước tùy sở thích, khẩu phần ăn). Chừa 1-2 lá dứa cắt nhỏ khoảng 2-3 cm (để trang trí cho đẹp). Nước sôi khoảng 10 phút, vớt lá dứa ra.

Nấu sôi nhãn nhục, táo tàu 5 phút.

Cho thêm tuyết yến, nhựa đào, kỹ tử, nấm tuyết nấu sôi lại, cho đường phèn vào (nêm ngọt nhạt tùy sở thích)

Nước sôi lần nữa thì tắt bếp, cho thêm khổ tai, quế hoa, hạt chia vào, đảo đều tay để tránh hạt chia bám thành cục. Đợi nước nguội thì cho thạch dừa, lá dứa trang trí vào. (Mọi người có thể bỏ thêm hạt sen, rong biển,....tùy sở thích)