Rendam tahu dengan bumbu tahu goreng lalu diamkan di kulkas minimal 2 jam. Jika sudah melampaui 2 jam bisa di goreng dengan minyak banyak agar matang merata. Atau kalau mau lebih simple bisa beli tahu sumedang yang telah digoreng setengab mateng heheh

Iris tipis semua bahan sambel matah. Lalu campur jadi satu. Setelah itu panaskan minyak goreng bersih dan siramkan ke sambal.

Sobek satu sisi tahu dengan pisau, kemudian isikan sambal matah ke dalam tahu. Lakukan sampai tahu habis.

Buat adonan tahu crispy, dan beri air sehingga terbentuk adonan yang cenderung encer (bukan seperti adonan pisang goreng ya), agar hasilnya bisa crispy.

Panaskan minyak banyak (gunakan metode deep frying). Lalu goreng tahu hingga kuning kecokelatan.

Sisa bumbu tepung bisa di siramkan sedikit2 ke gorengan tahu agar hasil tahu gorengnya keriting. Angkat dan siap disajikan 🙆‍♀️