Peda Asam Manis ala Enyot

Name: Peda Asam Manis ala Enyot
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong Peda (2 ekor); Bumbu :; 3 siung Bawang Merah (iris); 2 siung Bawang Putih (iris); 1 buah Cabe Merah (iris); 1 buah Tomat (iris); 1 batang Daun Bawang (iris); 1 cup Air Asam Jawa; 1/4 bj Gula Merah; 1 sdt Garam; 3 sdm Gula Pasir; Minyak utk Menumis

Yudhie @yudhie_enyot

Banjarmasin

Peda Asam Manis ala Enyot

Yudhie @yudhie_enyot

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongPeda (2 ekor)
Bumbu :
3 siungBawang Merah (iris)
2 siungBawang Putih (iris)
1 buahCabe Merah (iris)
1 buahTomat (iris)
1 batangDaun Bawang (iris)
1 cupAir Asam Jawa
1/4 bjGula Merah
1 sdtGaram
3 sdmGula Pasir
Minyak utk Menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ikan peda dgn d lumuri garam dan asam jawa, goreng sampai sdikit agak kering. Sisihkan.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih, sampai harum. Masukkan cabe merah, tumis sampai agak sdikit layu.
3

Tambahkan air asam jawa, gula merah, gula pasir, dan garam.
4

Masukkan tomat dan daun bawang. Masak sampai air mendidih.
5

Masukkan ikan peda goreng, masak sampai air sdikit menyusut dan bumbu meresap.