Bolu marmer lembut no SP dan BP
Setelah beberapa minggu lalu beli oven tangkring dan mixer hasrat ngebaking jadi muncul terus. Tiap hari ada aja rasanya yang pengen diolah.
Dari dulu pengen banget bikin marmer cake yang tanpa pengembang atau pelembut biar lebih sehat dimakan anak2. Searching2 resep akhirnya pilihan jatuh pada resep mba @rochmadini, thanks resepnya ya mba 🙏 hasilnya mantep dan dipuji suami, katanya udah sangat layak jual, Amin aja deh siapa tau nanti bisa open order 😄🥰
Nb: mungkin untuk yang kurang suka manis, takaran gula boleh dikurangi 30 gram atau sesuai selera. Kalo untuk saya ini terlalu manis.
#SilahturahmiRecook
#FestivalRamadhanCookpad
#CookpadComunity_Borneo
#CookpadComunity_Kalteng
#AudisiDutaRecook
#WeekendChallenge
Bolu marmer lembut no SP dan BP
Setelah beberapa minggu lalu beli oven tangkring dan mixer hasrat ngebaking jadi muncul terus. Tiap hari ada aja rasanya yang pengen diolah.
Dari dulu pengen banget bikin marmer cake yang tanpa pengembang atau pelembut biar lebih sehat dimakan anak2. Searching2 resep akhirnya pilihan jatuh pada resep mba @rochmadini, thanks resepnya ya mba 🙏 hasilnya mantep dan dipuji suami, katanya udah sangat layak jual, Amin aja deh siapa tau nanti bisa open order 😄🥰
Nb: mungkin untuk yang kurang suka manis, takaran gula boleh dikurangi 30 gram atau sesuai selera. Kalo untuk saya ini terlalu manis.
#SilahturahmiRecook
#FestivalRamadhanCookpad
#CookpadComunity_Borneo
#CookpadComunity_Kalteng
#AudisiDutaRecook
#WeekendChallenge
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan api sedang. Siapkan loyang tulban dan oles pake olesan carlo yaitu campuran 1 sdm tepung terigu,1 sdm minyak goreng, 1 sdm margarin aduk rata dan oles ke loyang. Hasilny lebih bagus pada saat kue dikluarkan dari loyang, ga lengket. Sisihkan
- 2
Masukkan bahan A kedalam mixer lalu mixer sampe putih,mengembang kira2 ada 10 menit dengan speed tinggi. Disesuaikan aja dengan mixer masing2
- 3
Setelah itu turunkan kecepatan mixer ke speed paling rendah masukkan campuran tepung dan susu bubuk yg sudah diayak. Masukkan bertahap dan aduk sebentar asal rata aja ya. Matikan mixer.
- 4
Mixer bahan C diwadah yang bersih tanpa ada bekas apapun ya dan mixer nya juga harus bersih jangan ada nempel adonan mentega karna bisa menyebabkan putih telur ga mau ngembang. Oh iya apabila pakai air jeruk nipis/lemon ato cuka, dimasukkan setelah kocokan putih telur udah berbuih ya. Kalo pake cream of tar2 dicampur dari awal. Mixernya dari speed rendah bertahap ke speed tinggi, hingga putih telur stiff peak. (Saya pinjem gambar dari member CP mba voni ambar, izin ya mba)
- 5
Campurkan hasil kocokan putih telur tadi kedalam adonan kuning telur tadi. Dicampur dalam 3 tahap ya, aduk menggunakan spatula dengan teknik aduk balik. Perlahan saja ya biar ga bantet. Oh iya kalau pada kocokan putih telur ada air dibawahnya, jangan dimasukkan ya krn bisa bikin bantat jd ambil busa telurnya saja 😊
- 6
Setelah tercampur rata, ambil sedikit adonanan lalu campur dengan coklat bubuk atau pasta coklat aduk rata. Kemudian masukan setengah adonan putih kedalam loyang lalu tambahkan setengah adonan coklat lalu timpa lagi dengan adonan putih, dan trakhir tuang sisa adonan coklat lalu bikin motif menggunakan tusuk lidi atau gagang sendok. Hentakkan loyang 3 x sebelum masuk ke oven utk mengeluarkan udara yang terperangkap.
- 7
Masukkan ke dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan. Panggang dengan suhu 160-170 derajat selama 45 menit atau hingga matang, tergantung oven masing2 ya. Lakukan tes tusuk, apbila tidak ada yang lengket brarti sudah matang. Matikan oven dan kluarkan kue dari loyang, dinginkan lalu potong2, kue siap dinikmati bersama teh atau kopi 😀
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)