Sambal Terasi Lamongan
Hallo Sobat Dapur Tari :-) masih #dirumahaja kan?
Kali ini, Dapur Tari akan berbagi resep salah satu Sambal yang sangat popular dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa, yaitu Sambal Terasi Lamongan. Gimana? Banyak yang suka makan pecel lele dengan dicocol sambal terasi lamongan kan? Bagi Dapur Tari sendiri, sambal adalah hal yang wajib tersedia di meja makan, karena bagi kami makan nggak lengkap tanpa sambal. Jika sobat Dapur Tari juga merasakan hal yang sama, dan ingin mencoba membuat sendiri sambal terasi lamongan, bisa disimak nih resepnya :-)
Sambal Terasi Lamongan
Hallo Sobat Dapur Tari :-) masih #dirumahaja kan?
Kali ini, Dapur Tari akan berbagi resep salah satu Sambal yang sangat popular dan banyak digemari oleh masyarakat Indonesia, khususnya masyarakat Jawa, yaitu Sambal Terasi Lamongan. Gimana? Banyak yang suka makan pecel lele dengan dicocol sambal terasi lamongan kan? Bagi Dapur Tari sendiri, sambal adalah hal yang wajib tersedia di meja makan, karena bagi kami makan nggak lengkap tanpa sambal. Jika sobat Dapur Tari juga merasakan hal yang sama, dan ingin mencoba membuat sendiri sambal terasi lamongan, bisa disimak nih resepnya :-)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas kulit bawang merah dan bawang putih. Serta lepaskan tangkai cabai.
- 2
Cuci bersih cabai merah, cabai rawit, tomat, kemiri, bawang merah, dan bawang putih.
- 3
Iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putih.
- 4
Potong tomat menjadi 4 bagian.
- 5
Panaskan minyak goreng pada wajan.
- 6
Goreng cabai merah, cabai rawit, kemiri, terasi, dan tomat secara bersamaan dengan api sedang. Tutup wajan agar tidak terciprat. Setelah matang atau agak kecoklatan, kemudian angkat.
- 7
Goreng irisan bawang merah dan bawang putih. Kemudian angkat jika sudah matang atau berwarna coklat.
- 8
Taruh semua bahan yang sudah digoreng pada cobek dan masukkan gula pasir, garam, dan sedikit penyedap rasa.
- 9
Uleg semua bahan seperti cabai merah, cabai rawit, kemiri, terasi, tomat, bawang merah, dan bawang putih. (Tips: tomat sebaiknya diuleg terakhir, karena jika diuleg pertama akan kesulitan saat menguleg yang lain).
- 10
Tambahkan 4-5 sdm sisa minyak goreng yang tadi digunakan untuk menggoreng bahan.
- 11
Sambal terasi lamongan siap dihidangkan bersama lalapan, ayam goreng, lele goreng, ikan goreng, tempe goreng, tahu goreng, atau yang lain :-)
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)