Lessare gli spinaci in abbondante acqua bollente e salata per 5 minuti circa..

In una ciotola rompere le uova, aggiungere il pan grattato, il formaggio e gli spinaci, mescolare il tutto e versare il composto in una teglia da forno..

Cuocere a 180 gradi per 15/20 minuti..

Una volta cotta spalmare la Philadelphia e sopra la crema di zucca, arrotolare velocemente aiutandosi con la carta da forno,

Aspettare qualche minuto e servire a fette non molto sottili..