Ciambelle
Queste a napoli si chiamano Zeppole,in Toscana a siena si chiamano Frati..sono delle ciambelle fatte con le patate..golosissime!!!!Di solito si fanno sotto il periodo di carnevale e per la festa del papà,ma l'occasione comunque è.sempre quella giusta😁😋
Ciambelle
Queste a napoli si chiamano Zeppole,in Toscana a siena si chiamano Frati..sono delle ciambelle fatte con le patate..golosissime!!!!Di solito si fanno sotto il periodo di carnevale e per la festa del papà,ma l'occasione comunque è.sempre quella giusta😁😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lessate le patate,sbucciate e fatte a pezzetti..appena morbide,sgocciolare e passare subito con un passaverdura o uno schiacciapatate,lasciate freddare.
- 2
Appena fredde aggiungere tutti gli ingredienti,cominciare ad impastare aggiungendo mano mano la farina finché risulta un impasto morbido ma non appiccicoso(tipo quello che si fa per i gnocchi)
- 3
Tagliate dei pezzi di impasto e allungateli arrotolando,tagliate dei pezzetti lunghi 5/6cm e chiudeteli su se stessi formando le zeppole
- 4
Mettere a lievitare per un ora su.una tovaglia coperte da dei canovacci o stesso con la tovaglia dove le avete messe
- 5
Passata l'ora vedete che avranno raddoppiato il volume,friggete in almeno.1litro di olio finché non saranno ben dorate da entrambi i lati,sgocciolate su carta assorbente e passate subito nello zucchero semolato.mangiatele appena si saranno intiepidite,il giorno dopo saranno ancora più buone
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