Klapertaart Lumer
Lumayan mengobati kerinduan makan klapertaart asli dari Manado. Resep dari Mama Upay. Dijamin enak dan anti gagal.
Klapertaart Lumer
Lumayan mengobati kerinduan makan klapertaart asli dari Manado. Resep dari Mama Upay. Dijamin enak dan anti gagal.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan dalam panci susu cair, gula pasir dan kismis. Aduk rata, masak dengan api kecil
- 2
Dalam wadah lain, campur maizena, terigu dan air kelapa, aduk dengan menggunakan whisk lalu saring. Kemudian tuang ke dalam larutan susu. Aduk rata
- 3
Tuang kuning telur yang sudah dikocok lepas
- 4
Masukkan mentega cair dan daging kelapa. Aduk hingga rata
- 5
Masak sambil diaduk hingga adonan mengental dan meletup-letup. Angkat dan panaskan oven
- 6
Tuang adonan ke dalam wadah tahan panas (ramekin/pyrex/alumunium foil) Sisihkan
- 7
Mixer putih telur sampai mengembang tambahkan gula pasir dan vanili, mix sampai kaku. Masukkan adonan ke dalam piping bag lalu semprotkan ke atas adonan klapertart
- 8
Taburi keju parut, kismis dan bubuk kayu manis. Lalu panggang dengan api sedang hingga atasnya berwarna kecoklatan. Kurang lebih 20-25 menit. Angkat kemudian biarkan uap panasnya hilang lalu simpan dalam kulkas.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar