Kolak Pisang & Biji Salak

Name: Kolak Pisang & Biji Salak
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ubi orange; 1 sisir Pisang uli; 150 gr Sagu; Sejumput garam; 1 1/2 ltr Air; Gula aren 3 bh (tergantung selera); 2 lbr Pandan; 1 bh Kara; 300 cc Air; 2 sdm Sagu; 2 lbr Pandan; Sejumput garam

Pawon Kulo @cook_030675_

Serpong, Tangerang

Udah beberapa hari ingin banget makan kolak biji salak, tapi bikin sendiri. Karna kalau beli biasanya terlalu manis atau menggunakan gula biang. Niat sudah lama bikin, tapi malas banget eksekusinya 🤭

Lebih banyak

Kolak Pisang & Biji Salak

Pawon Kulo @cook_030675_

Serpong, Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1/2 kgUbi orange
1 sisirPisang uli
150 grSagu
Sejumputgaram
Bahan kuah
1 1/2 ltrAir
Gula aren 3 bh (tergantung selera)
2 lbrPandan
Kuah santan
1 bhKara
300 ccAir
2 sdmSagu
2 lbrPandan
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ubi di cuci bersih & di kukus hingga matang. Tunggu ubi dingin kemudian haluskan (bisa menggunakan sendok atau ulekan). Setelah halus, campur dengan sagu, tamvahkan sedikit garam & bentuk bulat kecil²
2

Jerang air hingga mendidih, masukan gula & pandan. Masak gula hingga larut kemudian masukan bola² ubi. Masak hingga bola² mengambang. Sambil menunggu bola² mengambang, potong² pisang
3

Setelah bola² mengambang, masukan pisang & tunggu hingga mendidih. Setelah mendidih, cairkan sedikit sagu, tuang perlahan sambil kolak diaduk². Setelah mengental, matikan api.
4

Masak kuah : campurkan kara dengan air, sejumput garam & pandan, kemudian masak. Aduk terus agar santan tdk pecah. Setelah mendidih, masukan sagu yg telah diencerkan, sambil santan terus diaduk. Setelah kental & mendidih, matikan api. Tunggu dingin
5

Step by step cara pembuatannya ya moms.
6

Yummy