સૌથી પહેલાં ભીંડા ને ધોઈ કોરા કરી લો પછી તેને ગોળ કટ કરી લો હવે એક કડાઈમાં તેલ ગરમ કરો

પછી તેમાં સમારેલા ભીંડા નાખી ઉપર થી થોડું મીઠું, હળદર નાખી હલાવી લો અને ચડવા દો હવે એક તપેલીમાં છાશ લો

તેમાં થોડું પાણી ઉમેરી દો પછી તેમાં બેસન નાખી વલોવી લો હવે તેમાં મીઠું અને હળદર નાખીને ઉકળવા દો

પછી તેમાં વાટેલા મરચાં નાખીને બરાબર હલાવી લો તેમાં ભીંડા નાખી હલાવી લો હવે એક વઘારીયા માં તેલ મૂકી ગરમ થાય એટલે તેમાં સૂકા લાલ મરચાં, જીરું, હિંગ, મીઠો લીમડો નાખી ઉપર રેડી દો

હલાવી ઉપર થી થોડા ધાણા નાખીને બરાબર હલાવી રોટલા સાથે સર્વ કરો