Udang telur asin

Name: Udang telur asin
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Udang, kupas kulit, kerat punggung; 1 sdt Baking soda; Garam; Merica; Tepung maizena; Tepung putri; Blue band; 3 butir kuning telur asin. Kukus dan haluskan; Daun kare; Bawang prei iris kasar; iris Cabe gendut, buang biji,

Venny Wibowo @venny44

Udang telur asin

Venny Wibowo @venny44

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Udang, kupas kulit, kerat punggung
1 sdtBaking soda
Garam
Merica
Tepung maizena
Tepung putri
Blue band
3 butirkuning telur asin. Kukus dan haluskan
Daun kare
Bawang prei iris kasar
irisCabe gendut, buang biji,

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas udang, kerat punggung. Tiriskan
2

Masukkan baking soda, garam, merica dan 1 sdm maizena ke dlm udang
3

Balur udang dengan tepung putri, goreng matang
4

Tumis blue band agak banyak. Masukkan daun kari, tumis sampai wangi
5

Masukkan daun bawang, cabe, telur asin, aduk sampai berbusa. Tambahkan minyak goreng jika tidak berbusa. Cicipi. Koreksi rasa.
6

Masukkan udang, aduk rata. Hidangkan