Cincang bawang merah dan bawang putih, lalu potong cabai merah, sayur sawi dan sayur kubis

Tumis bawang yg sudah di cincang sampai harum, pecahkan telur lalu di orak arik, masukkan cabai. Tambahkan air

Tambahkan garam, gula, kecap dan saus sambal, lalu masukkan mie, aduk aduk sampai air sedikit meresap. Masukkan sayur, aduk rata. Cicipi rasa bila kurang bisa di tambah garam atau kecap sesuai selera