Quiche (Pie Asin) Brokoli Sosis

Name: Quiche (Pie Asin) Brokoli Sosis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 340 gr Terigu Protein Sedang (Δ Biru); 200 gr Mentega; 8 sdm air; 1 sdt garam; 6 bj Sosis; 4 bj Wortel; 1 bj bawang bombay; 1 bj Brokoli ijo besar; 400 ml Susu Full Cream; 3 bj Telur; 1 sdt Bawang Putih bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap rasa (opsional); 1 sdm Terigu; Keju parut; Oregano

Talitha Selena Karami @selena_karami

Surabaya

Source resep bunda @Sukma_cuisine bikin pie asin buat suguhan ulang taun keponakan... Dikira ga habis karena personil nya dikit,, ternyata langsung Lheb seketika ludess.... Alhamdulillaah laku... ^o^

Lebih banyak

Quiche (Pie Asin) Brokoli Sosis

Talitha Selena Karami @selena_karami

Surabaya

Source resep bunda @Sukma_cuisine bikin pie asin buat suguhan ulang taun keponakan... Dikira ga habis karena personil nya dikit,, ternyata langsung Lheb seketika ludess.... Alhamdulillaah laku... ^o^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Crust (A)
340 grTerigu Protein Sedang (Δ Biru)
200 grMentega
8 sdmair
1 sdtgaram
Bahan Isian (B)
6 bjSosis
4 bjWortel
1 bjbawang bombay
1 bjBrokoli ijo besar
Bahan Adonan Cair (C)
400 mlSusu Full Cream
3 bjTelur
1 sdtBawang Putih bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap rasa (opsional)
1 sdmTerigu
Topping
Keju parut
Oregano

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan A, masukkan terigu, garam, & mentega, aduk hingga bergerindil, tambahkan air, uleni sebentar dengan tangan. Bentuk bulat, kemudian masukkan chiller ±15 menit
2

Siapkan Bahan B, potong serong sosis, rajang kecil² bawang bombay, parut wortel, potong kecil² brokoli ijo.
3

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay & sosis hingga setengah matang, kemudian tiriskan.
4

Siapkan bahan C, masukkan bumbu², terigu, & telur 3 btr, aduk rata.. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata.
5

Ambil bahan A, giling dgn rolling pan, letakkan dlm loyang pie sesuai selera (me : pake cetakan kecil). Tusuk dengan garpu agar tdk mengembung.
6

Tata bahan B (isian) diatas loyang, kemudian isi dengan campuran susu dll (Bahan C)
7

Terakhir, tambahkan topping diatasnya, panggang ±15 menit pada suhu 180°. Selamat mencoba ^o^