2 sdm ragi, 1 sdm gula dicampur dengan 100 ml air hangat. Diaduk dan diamkan selama 30 menit dan ditutup sampai berbusa.

Kentang direbus,dan setelah empuk dihaluskan.

Kemudian campur tepung terigu sedikit demi sedikit kedalam adonan kentang yang sudah dihaluskan,masukkan telur,mentega, air ragi dan susu bubuk juga tidak lupa garam. Uleni hingga kalis.

Setelah kalis,bentuk bulat2 di atas loyang dan diamkan selama sejam.

Kemudian panggang di oven dengan 150derajat selama 10 menit. Ini gunanya agar donat lebih terasa empuk dan bisa digoreng kapan saja dan dimasukkan ke kulkas