Killer Toast Hokkaido Milk Pandan

Name: Killer Toast Hokkaido Milk Pandan
Yield: 8 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 280 gr Tepung Cakra; 45 gr Gula Pasir; 1 sdm munjung Susu Bubuk Fullcream; 5 gr Ragi Instant (fermippan,saf); 1 butir Telur; 30 gr Whipping Cream cair (bisa diganti dengan whipcream bubuk yang dilarutkan dengan sedikittt air); 20 cc Susu Cair Full cream; 80 gr Tang zhong Pasta (resep di step 1); 30 gr Butter; 4 gr Garam

Olivia @OLIVIADEBORA

Jambi

Recook : tintin rayner

Ini bisa dibuat dengan mixer ataupun tanpa mixer. Ini saya buat tanpa mixer jadi saya ulen dg tangan.

Recook : tintin rayner

Ini bisa dibuat dengan mixer ataupun tanpa mixer. Ini saya buat tanpa mixer jadi saya ulen dg tangan.

Lebih banyak

Killer Toast Hokkaido Milk Pandan

Olivia @OLIVIADEBORA

Jambi

Recook : tintin rayner

Ini bisa dibuat dengan mixer ataupun tanpa mixer. Ini saya buat tanpa mixer jadi saya ulen dg tangan.

Recook : tintin rayner

Ini bisa dibuat dengan mixer ataupun tanpa mixer. Ini saya buat tanpa mixer jadi saya ulen dg tangan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

8 buah

280 grTepung Cakra
45 grGula Pasir
1 sdm munjungSusu Bubuk Fullcream
5 grRagi Instant (fermippan,saf)
1 butirTelur
30 grWhipping Cream cair (bisa diganti dengan whipcream bubuk yang dilarutkan dengan sedikittt air)
20 ccSusu Cair Full cream
80 grTang zhong Pasta (resep di step 1)
30 grButter
4 grGaram

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Pasta tang zhong: Aduk air 120 cc + 20 gr tepung cakra di atas api kecil sampai mulai meletup kental + berbentuk pasta, angkat. Sisihkan sampai suhu ruang. (Karena saya buat rasa pandan, air nya saya kurangin, dan saya ganti dengan pasta pandan asli)
2

Campur semua bahan,(termasuk pasta tang zhong nya) kecuali butter dan garam.
3

Setelah setengah kalis, tambahkan garam+butter
4

Uleni hingga benar-benar kalis. (Supaya hasilnya lembut, bisa banting-banting sebentar adonan nya)
5

Bentuk adonan jadi beberapa bagian. (cara membentuk: ambil 1 bagian adonan, gilas lalu gulung. Lalu tata dalam loyang.)
6

Diamkan hingga mengembang 2x lipat. Kurang lebih 1jam. (olesi atas nya dengan kuning telur+susu cair)
7

Panggang selama 35 menit dengan suhu 170 derajat. Sesuaikan suhu nya dengan oven masing-masing.
8

Untuk tau sudah masak atau belum, tusukkan tusuk gigi ke dalam roti, jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi berarti roti sudah matang
9

Oleskan mentega di atas roti supaya mengkilat. (1 resep hasilnya segini aja)
10

Ini penampakan serat nya.