Donat Kentang Lembut dan Crunchy
Pertama kali bikin donat kentang not bad lah ya hihi. Rasanya enak, kulitnya crunchy dan dalam donatnya lembuuut banget. Saya buat tanpa mixer alias diuleni pakai tangan sambil ngabuburit. Cocok dicoba untuk pemula. ☺
Donat Kentang Lembut dan Crunchy
Pertama kali bikin donat kentang not bad lah ya hihi. Rasanya enak, kulitnya crunchy dan dalam donatnya lembuuut banget. Saya buat tanpa mixer alias diuleni pakai tangan sambil ngabuburit. Cocok dicoba untuk pemula. ☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kentang dan haluskan hingga lembut.
- 2
Campurkan kuning telur dengan susu fullcream dan aduk hingga rata.
- 3
Campurkan tepung terigu, gula pasir, fermipan dan campuran susu fullcream dengan kuning telur di satu wadah. Kemudian masukan kentang yang sudah halus dan aduk adonan hingga rata.
- 4
Tuang air sedikit demi sedikit sampai adonan kalis
- 5
Setelah adonan kalis, biarkan adonan 15 menit atau lebih sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- 6
Kempiskan adonan yang sudah mengembang, banting-banting adonan sampai kempes kembali.
- 7
Bentuk adonan donat kentang bulat bulat. Jika ukuran ingin sama, gunakan timbangan.
- 8
Bentuk donat kentang yang sudah dibulat bulat, beri bolongan pada tengah donat. Diamkan dan tunggu sampai mengembang lagi 2 kali lipat.
- 9
Panaskan minyak goreng dengan api besar, jika minyak goreng sudah panas kemudian kecilkan api.
- 10
Goreng donat kentang dengan api kecil dan jangan dibolak-balik, periksa gunakan tusukan untuk melihat bagian bawah donat sampai kuning keemasan.
- 11
Angkat donat jika sudah kuning keemasan kemudian tiriskan agar minyaknya turun. Donat siap dinikmati. 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar