Ayam goreng kuning sambal bawang

Name: Ayam goreng kuning sambal bawang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong sayap ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 4 buah kemiri (di sangrai); Bumbu tambahan:; 2 cm lengkuas; 1 batang sere; 2 buah daun salam; Garam; Penyedap rasa; Bahan membuat sambal:; 3 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah (sesuai selera)

Rilla Hirsza @cook_5807719

Ayam goreng kuning sambal bawang

Rilla Hirsza @cook_5807719

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

5 potongsayap ayam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtketumbar
4 buahkemiri (di sangrai)
Bumbu tambahan:
2 cmlengkuas
1 batangsere
2 buahdaun salam
Garam
Penyedap rasa
Bahan membuat sambal:
3 siungbawang putih
7 buahcabe rawit merah (sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender / ulek semua bahan bumbu halus
2

Campurkan ayam dengan bumbu halus sampai merata,tunggu 15 menit supaya bumbu menyerap
3

Tambahkan air,rebus ayam dengan bumbu halus dan bumbu tambahan
4

Ungkep ayam sampai empuk,jika kurang empuk tambahkan air lagi
5

Setelah empuk dan air habis,angkat dan tiriskan
6

Goreng ayam sampai warna nya kecoklatan dalam minyak panas yg banyak agak terendam
7

Cara membuat sambal bawang: ulek semua bahan jangan sampai halus lalu siram dengan minyak panas. Jadi deh,gampang kan?
8

Ayam siap dihidangkan..selamat menikmati 😽