स्पंजी डोसा / सेट डोसा (Spongy dosa / set dosa recipe in Hindi)
#rasoi
#dal
चावल, उड़द की दाल के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट डोसा रेसिपी हैं। अन्य प्रकार के डोसा के विपरीत, चावल, उड़द की दाल के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट डोसा रेसिपी हैं। अन्य प्रकार के डोसा के विपरीत,स्पोन्जी डोसे इसकी कोमलता, मुलायम, हल्का आकार के लिये जाना जाता है। यह एक आदर्श नाश्ता रेसिपी है इसे चटनी या सांबर के विकल्प के साथ परोसा जाता है।
स्पंजी डोसा / सेट डोसा (Spongy dosa / set dosa recipe in Hindi)
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चावल, उड़द की दाल के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट डोसा रेसिपी हैं। अन्य प्रकार के डोसा के विपरीत, चावल, उड़द की दाल के साथ बनाया गया एक आसान और स्वादिष्ट डोसा रेसिपी हैं। अन्य प्रकार के डोसा के विपरीत,स्पोन्जी डोसे इसकी कोमलता, मुलायम, हल्का आकार के लिये जाना जाता है। यह एक आदर्श नाश्ता रेसिपी है इसे चटनी या सांबर के विकल्प के साथ परोसा जाता है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सारी सामग्री को अच्छे से धो लेंगे। दाल,चावल सभी को 6 घन्टे के लिए पानी में भिगो कर रख देगें। मिक्सी में थोड़ा थोड़ा पानी डालते हुए बेटर बना लेंगें। बेटर को 2 मिनट तक फेंट लेंगे ताकि बेटर अच्छे से फरमेंट हो जाये। अब बेटर को रात भर के लिये ढक कर रख लेंगे।
- 2
सुबह तक बेटर अच्छे से फरमेंट हो जायेगा। बेटर को चम्मच से थोड़ा साइड में कर के देखेंगे तो उसमें जाली जेसा दिखाई देगा। फरमेंट होने पर बेटर फुल जाता है।
- 3
अब बेटर में नमक डाल कर मिक्स कर देंगे। नोन स्टिक पैन को गर्म करेंगे उस पर पानी के छींटे मार कर मोटे गीले कपडे से पोंछ देंगे अब 1 बडा चम्मच बेटर डाल देंगे गोलाई में मोटा फेला देंगे। तेल डालकर 1 मिनट के लिए ढक देंगे। डोसा नीचे से हल्का भुरा होने लगे तो दोसा तैयार हैं (अगर आप चाहे तो दोनो साइड से डोसा सेक सकते हो।)
- 4
बहुत ही स्वादिष्ट स्पोन्जी डोसा बन कर तैयार हुआ हैं गरमा गरम डोसे को आलू भाजी, सांबर और नारियल की चटनी के साथ सर्व करेगें।
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