Ayak terigu masukan dalam wadah tambahkan garam. Buat lubang ditengah tepung masukkan telur,aduk 1 arah sambil dituangi susu cair, aduk sampai susu habis. Adonan harus diaduk sampai licin tidak menggerindil (saring). Tambahkan 1 sdm mentega yg dicairkan atau minyak goreng. Aduk rata. Diamkan adonan kulit sambil ditutup selama 30 menit...

Setelah 30 menit, Olesi wajan anti lengket dg mentega. Panaskan wajan. Tuang 1 sendok sayur adonan, putar agar rata. Angkat setelah 2 - 3 mnt. Teruskan sampai adonan habis..

Ambil 1 lembar kulit risoles isi dg isian yg sudah ditumis dan masukan telur yg sudah dipotong kecil ya.....Lipat dan gulung risoles, Celupkan risoles ke dalam kocokan telur balur dg tepung panir. Lakukan sampai habis..Simpan risoles yg sudah dibalur tepung panir ke dalam kulkas minimal 30 mnt(lebih renyah)..Setelah 30 mnt keluarkan risoles dr kulkas, goreng risoles sampai kuning keemasan.... sajikan :)