Ayam Betutu

Name: Ayam Betutu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam; 3 lembar daun jeruk purut; Bahan yang dihaluskan :; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 5 biji cabai rawit; 1 sdt terasi udang; 1/2 sdt merica; 1/2 sdt ketumbar; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; Bahan yang dirajang :; 6 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 7 biji cabai rawit; Air; Garam; Gula; Penyedap rasa; Minyak goreng

Alfinna Tahta Wiranita @alfinnatahtawiranita

Sidoarjo Jawa Timur

Ayam Betutu

Alfinna Tahta Wiranita @alfinnatahtawiranita

Sidoarjo Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramayam
3 lembardaun jeruk purut
Bahan yang dihaluskan :
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
5 bijicabai rawit
1 sdtterasi udang
1/2 sdtmerica
1/2 sdtketumbar
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
Bahan yang dirajang :
6 siungbawang putih
8 siungbawang merah
7 bijicabai rawit
Air
Garam
Gula
Penyedap rasa
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan lumuri perasan lemon / jeruk nipis agar tidak berbau amis
2

Panaskan 3 sdm minyak goreng
3

Tuang bumbu yang sudah dihaluskan tadi, 3 gelas air dan beri jeruk purut. Aduk sampai berbau harum
4

Masukkan ayam
5

Beri gula, garam dan penyedap rasa secukupnya
6

Tuang bahan yang sudah dirajang tadi
7

Tunggu dan sesekali di aduk
8

Masak sampai airnya menyusut
9

Angkat dan sajikan
10

Taburi bawang goreng di atasnga jika suka