Cho nước+ sữa+bơ lạt+muối đun sôi lăn tăn, tắt bếp và cho ngay bột mỳ vào đảo đều, sau đó cho ra 1 bát to. Cho 2 quả trứng vào trộn đều (lần lượt từng quả) Khi hỗn hợp lỏng ra, quyện đều thì cho ra túi bắt kem có đui tùy ý (t đui sò)

Bắt kem thành hình có chóp cao. Bật lò trước 10p ở nhiệt độ 190 độ C, cho khay bánh vào giảm nhiệt độ 180 độ C nướng trong 30 phút

Làm nhân : cho 2 lòng đỏ trứng + 30g đường (tùy khẩu vị) trộn đều rồi cho 20g bột ngô vào. Sau đó cho 250ml sữa tươi cùng 15g bơ đun sôi lăn tăn và đổ vào hỗn hợp trứng vừa rồi.

Sau đó lại cho hỗn hợp đã trộn vào nồi đun ở lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp sệt lại, cho vào túi bắt kem, để vào ngăn mát tủ lạnh

Lấy bánh đã nguội, đục 1 lỗ ở dưới và bơm nhân bơ sữa vào bánh. Vậy là đã hoàn thành những chiếc bánh su kem rồi!