પહેલ તો ભીંડા ને ધોઈ ને કોરો કરી લો.હવે તેના નાના ગોળ ટુકડા કરી લો.તમે તેના ઊભી નાની ચીરી પણ કરી શકો છો.

ત્યારબાદ એક કડાઈ માં તેલ ગરમ મુકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં જીરૂ,રાઈ નો વઘાર કરી હિંગ ઉમેરી ભીંડા એડ કરીશુ.

ત્યારબાદ તેમાં થોડા લીંબુ ના ટીપા નાખો જેથી શાક ચિકણુ ના થાય ત્યારબાદ તેને ચડવા દેવું ચડી જાય પછી તેમાં હળદર,આદુ મરચાં લસણની પેસ્ટ ઉમેરો.

હવે તેમા ધાણાજીરૂ નાખી થોડીવાર ચડવા દો. તો તૈયાર છે ભીંડા નું શાક તે ને ઘાણા થી ગ્રાનિશ કરી ભાખરી કે પરોઠા સાથે સર્વ કરો.

નોઘ:અાપણે લીલુ શાક બનાવાનુ છે એટલે તેમાં લાલ મરચું ઊમેર્યું નથી.