Iris wortel panjang2 dan tipis2, dan untuk jamur tiram rendam air hangat dulu diberi garam sedikit selama 10 menit baru diiris tipis-tipis.

Panaskan minyak tumis bumbu halus, campur dengan corned, beri air sedikit lalu masukkan irisan wortel terlebih dahulu, baru kemudian masukkan jamur tiram, aduk-aduk sampai kering sisihkan

Siapkan tahu pong segitiga, iris bagian tengahnya lalu masukkan bahan isian yg telah matang tadi satu persatu sampai tahu terlihat penuh

Campurkan tepung bumbu dengan air, kemudian celup dan lumuri tahu yang telah diisi tadi dengan tepung bumbu yang telah dicairkan lalu goreng satu persatu. Tahu mercon siap disajikan