Japanese Cotton Cheesecake
Selamat berbuka puasa. Resep ini saya lihat di ig tintynrayner. Setelah tadi sore ada tragedi mati lampu sebelum sempat mikser putih telurnya. Sudah deg-degan jadi nggak ya kuenya karena sudah lama banget penasaran. Alhamdulillah akhirnya jadi. Pengalaman pertama membuatnya mengesankan. Selembut kapas...hhmmm...😘 #dirumahsaja
Japanese Cotton Cheesecake
Selamat berbuka puasa. Resep ini saya lihat di ig tintynrayner. Setelah tadi sore ada tragedi mati lampu sebelum sempat mikser putih telurnya. Sudah deg-degan jadi nggak ya kuenya karena sudah lama banget penasaran. Alhamdulillah akhirnya jadi. Pengalaman pertama membuatnya mengesankan. Selembut kapas...hhmmm...😘 #dirumahsaja
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan A, tim hingga semua larut. Angkat, masukkan telur satu per satu. Masukkan terigu yang sudah diayak sedikit2 sambil terus diaduk. Panaskan oven & loyang yang agak besar berisi air.
- 2
Kocok putih telur hingga berbuih, masukkan air lemon. Lalu masukkan gula sedikit-sedikit sambil terus dimikser. Mikser terus hingga berjambul atau adonan sudah tidak tumpah jika dibalik.
- 3
Tuang adonan putih telur ke campuran adonan A & B tadi sebagian-sebagian (bagi menjadi 3 bagian) sambil diaduk perlahan. Setelah tercampur rata tuang dalam loyang. Tepuk-tepuk loyang supaya adonan tidak berongga.
- 4
Taruh loyang adonan di atas loyang besar yang berisi air panas tadi, lalu panggang dengan teknik au bain marie dengan api kecil kira-kira 20 menit. Lalu panggang dengan api sedang kira-kira 20 menit lagi. Tergantung oven masing-masing. Matikan oven, diamkan sebentar (kira-kira 5 menit), baru oven dibuka.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar