Esclair Regal Dessert Box
ini enakkk bgt dan yummy, cucok buat cemilan buka puasa, #dirumahaja. Ini bisa disimpan di kulkas sampe 3 hari masih enakkk. biskuitnya ga pake butter/margarin ya, jadi berasa kres2nya gitu. porsi ini bs dpt 5 mangkuk plastik kecil atau 2 mangkuk plastik sedang. Recook: bundanina.
Esclair Regal Dessert Box
ini enakkk bgt dan yummy, cucok buat cemilan buka puasa, #dirumahaja. Ini bisa disimpan di kulkas sampe 3 hari masih enakkk. biskuitnya ga pake butter/margarin ya, jadi berasa kres2nya gitu. porsi ini bs dpt 5 mangkuk plastik kecil atau 2 mangkuk plastik sedang. Recook: bundanina.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama kocok whipcream cair (bisa pakai 100 gr whipcream bubuk dikocok dgn 200 ml air dingin) sampai kaku, sisihkan.
- 2
Campur sebagian susu dengan kuning telur, aduk rata. lalu masukkan maizena aduk rata lagi yah.
- 3
Di panci tuang gula, sisa susu dan campuran telur. Masak api sedang sambil diaduk, masukkan vanilla. Masak hingga mengental dan meletup2. Angkat dan dinginkan. Setelah dingin, campur kocokan whipcream dan adonan tahap no 3. Sisihkan.
- 4
Cara membuat ganachenya panaskan whipcream cukup hingga timbul buih di pinggir panci. Matikan api. lalu Masukkan DCC cincang, aduk hingga DCC leleh dan teksturnya halus. Masukkan madu/butter, aduk rata.
- 5
Penyelesaiannya. Di dasar cup itu letakkan biskuit, tuang custard - biskuit - custard. Ratakan dan simpan di kulkas dahulu, setelah set tuang ganache merata di permukaan atas. Simpan di kulkas min. 3 jam, sajikan dingin
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)