Siomay Ayam/Dimsum Ayam
buka puasa hari ini mau makan siomay ayam, karna buat keluarga jadi buatnya premium hehe alias banyak ayamnya 😍😍
Siomay Ayam/Dimsum Ayam
buka puasa hari ini mau makan siomay ayam, karna buat keluarga jadi buatnya premium hehe alias banyak ayamnya 😍😍
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cincang dada ayam sampai lembut, tambahkan ulekan bahan bumbu, telur, wortel, daun bawang dan tapioka, aduk sampai merata, sisihkan
- 2
Karena dipasar jarang ada kulit pangsit, jadi saya buat kulitnya sendiri. Campur semua bahan kulit pangsit, uleni hingga kalis, lalu ditipiskan menggunakan rolling pin atau alat membuat mie, lalu isikan adonan siomay ke dalam kulit pangsit
- 3
Saus kacang: blender hingga halus bahan saus kacang kecuali garam & gula. Siapkan teflon/sauce pan, masak saus kacang dengan api sedang tambahkan air, gula, garam, aduk sampai keluar minyaknya (airnya lama lama akan menyusut)
- 4
Saus cocol : disini saya buat 2 varian saus, saus kacang & saus cocol yang biasa ada di dimsum (warna oranye). Rebus cabe, bawang putih, blender dengan air rebusannya hingga halus lalu saring, dan masak dengan api sedang, tambahkan maizena, garam, dan gula secukupnya
- 5
Kukus siomay selama 15-20 menit hingga matang
- 6
Lupa ngga hitung resep ini jadi berapa pcs siomay, tapi yang jelas ini porsi keluarga ya :) dan ada tambahan lainnya seperti kentang, siomay tahu, telur rebus, dan kol (biasanya pakai pare tapi baru kehabisan) hehe
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar