Rebus daging kambing hingga empuk

Campur 1/2 santan dengan air secukupnya hingga encer, dan 1/2 lain nya campur dengan setengah gelas air hingga menjadi santan kental.

Siapkan bumbu, geprek sereh, daun jeruk

Potong daging sesuai selera

Rebus potongan daging dengan 500cc air atau 2 gelas

Masukan bumbu bamboe, sereh, dan jeruk dan santan encer

Rebus hingga mendidih lalu masukan santan kental, garam secukupnya (cek rasa) dan aduk selama 15 menit

Siap dihidangkan dengan perasan jeruk nipis.