Bakso

Name: Bakso
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bakso sapi kemasan; Sawi; Bawang goreng; Daun bawang; Bawang putih 3 siung, goreng bersama bawang merah goreng; Lada bubuk; secukupnya Garam; Penyedap rasa (bisa diskip); secukupnya Air; 90 gram Ayam; 2 siung Bawang putih; 170 gram Tepung tapioka; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Gula pasir; Baking powder 1/2 sdt (kalau yang double act 1/4 an sdt); 1 butir Telur; 1/2 sdm Minyak goreng; Penyedap (bisa diskip); secukupnya Saus tiram; 8 SDM tepung terigu protein tinggi; 2 sdm tepung tapioka; secukupnya Air; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 1 siung Bawang; 6 buah Cabai rawit; secukupnya Garam dan gula

Nur Anisah Rahmawati @cook_7236058

JOG-SUB-PSR

Bakso

Nur Anisah Rahmawati @cook_7236058

JOG-SUB-PSR

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bakso sapi kemasan
Sawi
Bawang goreng
Daun bawang
Kuah bakso
Bawang putih 3 siung, goreng bersama bawang merah goreng
Lada bubuk
secukupnyaGaram
Penyedap rasa (bisa diskip)
secukupnyaAir
Bakso goreng ayam
90 gramAyam
2 siungBawang putih
170 gramTepung tapioka
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaGula pasir
Baking powder 1/2 sdt (kalau yang double act 1/4 an sdt)
1 butirTelur
1/2 sdmMinyak goreng
Penyedap (bisa diskip)
secukupnyaSaus tiram
Pangsit minimalis
8 SDMtepung terigu protein tinggi
2 sdmtepung tapioka
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
Sambal bawang
1 siungBawang
6 buahCabai rawit
secukupnyaGaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan adonan bakso goreng, haluskan ayam, campurkan semua bahan, masukkan dalam wadah tertutup, diamkan di kulkas 1 jam
2

Bulatkan adonan, lalu diamkan kembali di kulkas 20 menit. Keluarkan dari kulkas kemudian goreng
3

Pangsit : campur adonan sampai bisa dibentuk,tambahkan garam dan lada bubuk, tipiskan dengan rolling atau botol, bentuk bulat, kemudian bentuk pangsit, dan goreng. Pastikan tipis agar kriyuknya kerasa.
4

Sambal bawang : rebus bawang dan cabai, setelah matang, haluskan tambahkan 2-3 SDM air,gula dan garam.
5

Kuah bakso : haluskan bawang putih, tambahkan garap,lada,penyedap rasa. Tambahkan air. Kalau ada sisa tulang ayam bisa dimasukkan.
6

Tata bakso di mangkok, sawi, bakso daging,bakso goreng, pangsit, daun bawang, dan masukkan kuah. Taburkan bawang goreng di atasnya. Sajikan dengan sambal.
7

Happy cooking