Pertaman bersihkan wortel lalu potong2 kecil, daun bawang iris2, dan bakso potong2 kecil. Kemudian campur keduanya kecuali daun bawang.

Haluskan bawang merah dan bawang putih. Panaskan minyak goreng kemudian tumis dengan minyak yg sudah panas. Tambahkan garam, merica, gula, oseng2 sampai harum

Kemudian masukan potongan wortel dan bakso, Oseng2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air. Biarkan tumisan matang dan air surut.

Taro tumisan di wadah campur dengan potongan daun bawang tambahkan telur. Aduk2 sampai rata.

Kemudian pisah2in kulit lumpia lalu ambil 1sdm tumisan isian di tengah2 kulit lumpia lalu dilipat, (langsung goreng ya jangan di tunda soalnya takut nya pecah)

Goreng dengan minyak yang sudah dipanaskan, goreng menggunakan api kecil biar tidak gosong. Setelah warna kekuningan dan kira2 sudah matang, angkat dan tiriskan. Lakukan berulang sampai habis