Cumi Asin Kuah Hitam Cabe Ijo

Name: Cumi Asin Kuah Hitam Cabe Ijo
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 ekor cumi asin mentah; 6 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 10 cabe ijo; 6 cabe rawit (sesuai selera); daun jeruk; daun salam; 1 buah tomat; secukupnya gula,garam,penyedap rasa; secukupnya air; 1 ruas lengkuas

Rini Yusda Mutia @cook_15418309

Banjarmasin

Cumi Asin Kuah Hitam Cabe Ijo

Rini Yusda Mutia @cook_15418309

Banjarmasin

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 orang

15 ekorcumi asin mentah
6 siungbawang merah
1 siungbawang putih
10cabe ijo
6cabe rawit (sesuai selera)
daun jeruk
daun salam
1 buahtomat
secukupnyagula,garam,penyedap rasa
secukupnyaair
1 ruaslengkuas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi sesuai selera (besar atau kecil),lalu rendam dengan air panas selama 10 menit
2

Iris bawang merah,bawang putih,cabe ijo,cabe rawit,tomat,
3

Geprek 1 ruas lengkuas
4

Tumis semua bahan yang sudah di iria tadi hingga tercium harumnya
5

Masukan lengkuas,daun salam dan daun jeruk
6

Tiriskan cumi yang telah direndam air panas,lalu masukan cumi dan aduk hingga merata
7

Tambahkan sedikit air sampai tercipta kuah
8

Masukan garam,gula dan penyedap rasa, lakukan koreksi rasa
9

Jangan terlalu lama memasaknya karena membuat cumi menjadi alot
10

Jika sudah dinilai matang,matikan api. selamat mencoba