प्रथम पनीर मऊ होई पर्यंत छान मळून घेणे. आणि फोटो मध्ये दाखविल्या प्रमाणे त्याचे छोटे गोळे करून,ते थोडेसे प्रेस करून त्याला पेढा सारखं आकार देणे.

रबडी साठी... एका पॅन मध्ये अर्धा लिटर दूध घेऊन ते चांगले आटवून घेणे त्यामध्ये साखर,वेलदोडे पूड,केसर किंव्हा पिवळा फूड कलर आणि ड्राय फ्रूट घालावे. फोटो मध्ये दाखविले आहे. रबडी तयार.. (दूध आटवून फार घट्ट करू नये, गोळ्या मध्ये रबडी पूर्ण पणे सोक होण्या साठी). आता ही रबडी नॉर्मल तापमान मध्ये येण्या साठी ठेऊन द्यावी

एका पातेल्यात १ कप साखर आणि एक कप पाणी घालून गुलाबजाम साठी बनवतो तसा पाक बनवणे. त्या उकळत्या पाकमध्ये हे गोळे १०_१५ मिनिट शिजवून घेणे. नंतर गोळ्या मधील पाणी चामच्या च्या सहायांने प्रेस करून काढून घ्यावे